子供が餃子が食べたいって言うので餃子を作ることにしました。 でも奥さんはグルテンフリー生活をまだ続けているので…餃子の皮が食べられません。 米粉で皮を作る事も考えましたが、皮から作る気にはなれなかったので大根で包む事にしました。 餃子と大根餃…

プチグルテンフリー中です。奥さんはグルテンフリー継続中です。かき揚げを米粉と片栗粉で作って見ました。 材料 新たまねぎ１個 人参 少し 枝豆 少し 塩 ひとつまみ 米粉 適量 片栗粉 適量 水 適量 新たまねぎと人参を薄切りにして。枝豆は解凍します。米粉…

奥さんがグルテンフリーを続けているので。米粉でピザを作りに挑戦しました。クックパットやいろんなレシピを参考にしながら作りました。 米粉ピザ2枚分 材料 米粉 150グラム 片栗粉 30グラム ベーキングパウダー 5グラム 塩 小1 砂糖 小1 オリーブ油 小1 水…

コーヒー好きなんですが飲みすぎると眠れなくなるような気がするので。カフェインは関係なく気持ち的な部分が大きいとは思います。夜にコーヒーを飲むときはカフェインレスのコーヒーを飲むようにしています。奥さんが妊娠した時にカフェインを控えてる時に…

プチグルテンフリー生活始めました。奥さんが急に小麦粉やめるって言い出したから。私は小麦粉100%抜くのは嫌なのでプチです。奥さんはグルテンフリー頑張っていますよ。 米ばかり食べています。もうすぐ2週間になります。頑張っている奥さんのためにも米粉…

子供の学校がまだ休みです。 昨日学校から動画が送られてきましたが、オンライン授業には程遠いです。プリントも5月13日に取りに行きました。 簡単な計算問題の宿題が出ただけです。今さら感が半端ないです。 先生今まで何をしてらしたんですか？って言いた…

奥さんが牛スジが食べたいって言うから買ってきました。 牛スジは下処理が必要です。 軽く水で洗います。 鍋にお湯を沸騰し牛スジを入れて沸騰させます。 灰汁を取ります。ざるにあけて水で軽く洗います。 また鍋にお湯を沸かして5分程煮ます。生姜とねぎの…

子供も安心して食べられるなめたけを作ってみました。 材料は なめ茸 醤油大1 みりん大1なめ茸を3センチ幅に切る 鍋に切ったなめ茸と醤油、みりんを入れて中火で煮込む。 3～5分程度混ぜながら煮込めば完成 なめ茸って高くても100円位ですよね。安いし簡単だ…

緊急事態宣言が出されて1ヵ月が経とうとしています。 １ヶ月ほど延長されそうな感じです。多くの人はテレワークなど自宅で仕事をしていると思います。知り合いでお店が休みになって解雇ではないけど…自宅待機している人もいます。 実際には解雇されたり仕事…

お家にいるのでご飯ばかり作っている気がします。スーパーで買ってしまいますが… 作ってみました。かき揚げ 玉ねぎ大1個 人参3センチ 枝豆少し小麦粉 適量 水 適量 塩 少し ボールに小麦粉と水と塩を入れて混ぜる玉ねぎ人参を薄切りにしてボールに入れる枝豆…

農林水産省が牛乳を飲んでくださいっていうのをニュースでみたのでさっそく牛乳を使ってプリンを作って見ました。プリンは子供も喜びそうです。オーブン使うとめんどくさいので鍋で湯煎します。プリン 3個材料 卵 2個 牛乳250cc 砂糖 大さじ3 バニラエッセン…

何で外出してはダメなんでしょうか？ コロナは目に見えないし。感染しても症状の軽い人、症状の出ない人もたくさんいます。でも重症化する人も2割います。 症状が出ていなくても移すと言われています。 人と人とが接触しない事で感染者を抑える事が出来ます…

カルディで人気のタラコスプレドを買いました。[さっそくタラコスプレッドを使ってタラコパスタを作りました。 一人分材料 タラコスプレッド15グラム位 醤油 小1 牛乳 大2 マヨネーズ 小1 パスタ100グラム作り方 パスタ以外の材料をボールに入れる パスタを…

子供が一番喜ぶ料理がタコライスです。 子供が好きな食べ物といえば唐揚げやハンバーグやカレーライスですよね。唐揚げやハンバーグやカレーライスも好きですが タコライスが食べたいと言います。 一番好きな料理は？って聞くとお父さんが作るタコライスって…

コールスローって難しくないですか？ 今までうまく作れた試しがなかったです。 知り合いに作り方を聞きました。今までは最初に塩を振って水を切りマヨネーズやらお酢やらはちみつやらをいれてましたがうまく作れませんでした。 コツは最初にお酢と砂糖と塩で…

やっと非常事態宣言を出しました。 ここ最近と 何にも変わらないです。 子供を連れて9時前から公園に行きましたが。中高生が部活もなく暇なので公園に集まってました。 サッカーボールでパスしたり キャッチボールしたり バスケットはゴールないけどドリブル…

拝島駅の改札を出て目の前にムタヒロがあります。ムタヒロは国分寺などにある人気なラーメン屋さんです。仕事で拝島に行ったので ついでにムタヒロに行ってきました。 隣がケンタッキーで久しぶりにケンタッキーも食べたくなってしまいまして悩みましたがム…

3月のホワイトデーのあとにアテスウェイに行ってきました。 すごい行列です。 30人以上並んでいるのではないでしょうか？こんなに並んでいるのは初めてです。 でも今日は進みが早い気がします。 アテスウェイは東京で一番美味しとも言われる有名なケーキ屋さ…

政府が緊急事態宣言の意向を固めたそうです。なぜなかなか出さなかったのでしょうか？学校を休校にするときに出せばよかったのにって私は思っています。 多くの国民はすでに自粛をしています。 不要不急の外出を控えています。 緊急事態宣言をしても国民生活…

ホットサンドメーカーを使って焼おにぎりを作ったらとっても美味しく出来ました。ホットサンドメーカーをキャンプ用に買ったんです。 キャンプにしか使わなかったらもったいないですよね。これからもいろんな事に使って行こうと思います。 ボールにご飯と醤…

バーガーキングでものすごいハンバーガーが食べられるよって聞いたのでネットで調べたらすぐに出てきました。 限定で期間短いし14時からだし。行きづらいけど… バーガーキングへ行ってきました。16時頃で正直、小腹が軽く空いている位でそんなに食べられない…

ホットサンドばかり食べてきます。 キムチとチーズを入れればなんでも美味しい気がします。今日のホットサンドはキャベキムホットサンド 材料 食パン2枚 キャベツ少し ハム スライスチーズ キムチ 食パンの両面にマーガリンを塗る ハムを乗せてマヨ チーズを…

立川にある『ひなたかなた』にランチに行きました。 いつも覗くと混んでいるので なかなか行けませんが今日覗くと並びがなかったのでラッキーでした。コロナの影響でしょうね。 店員さんも空いていてヤバイって。誰が帰るか相談してました。 唐揚げ丼を注文…

新型コロナのPCR検査について 日本はPCR検査の検査数が諸外国に比べ少ないと言われてきました。欧米でも新型コロナが流行し、感染者、死者数も増えています。イタリアなどでは医療崩壊を起こしています。 検査をたくさんすると感染者も増えるので病院が足り…

毎日のようにホットサンドを食べています。すごく美味しかったので。紹介します 納豆キムチーズホットサンド 材料 納豆 小葱 キムチ スライスチーズ 食パン2枚 食パンの両面にマーガリンを塗る 付属のタレを入れて納豆を交ぜてパンに乗せる 小葱をかける キ…

前回はイトーヨーカ堂で7枚入りのマスクを買うことが出来ましたが。そろそろなくなりそうです。 花粉症なので鼻水やくしゃみがでるので、汚れてしまいます。 なので2日使うとか干してまた使うとかはちょっと嫌なんです。贅沢なんですかね？ 朝かはマスクを求…

知り合いが積み立てNISAをしばらくやめようと思いますって言ってきました。何で？もったいないって言うと。 上がっている時に買いたいんです。 違うよ。下がっている時にたくさん買えるんだよ！！だから今がチャンスなんだよ。 株価が元に戻れば儲かっている…

暖かい日が続いているので ラーメンよりもつけ麺の気分です。 国分寺にある紅葉に行ってきました。 たぶん食べるのは2回目です。開店当初に食べています。スープの器が六厘舎で使われているのと一緒だと記憶があります。 今では人気店に成長しています。 頼…

ホットサンドメーカーを買ったのでホットサンドばかり食べています。 冷凍したミートソースがあったので使ってみました。 ミートソースをレンジで解凍します。 じゃがいもを薄切りにしてレンジでチン。 食パンを両面にマーガリンを塗ります。両面塗るのはホ…

子供が終業式が終わり学校から帰ってきました。お昼ご飯を作るのがめんどくさくなって。トーホーベーカリーでパンを買って公園で食べようって事になりました。子供は明太フランスが大好きです。私も好きですがほとんど食べられてしまいました。 あとチョココ…