りんごをたくさん頂きましたのでりんごとブルーベリーのジャムを作りました。 以前、ペンションの朝ごはんで食べて美味しかったので作り方を教わりました。 りんごとブルーベリーのジャム 材料 りんご500グラム(4～5個) 冷凍ブルーベリー200グラム 砂糖 200…

おでんが余ったのでホットサンドを作ってみました 食パンの片側にカラシを塗る もう片方におでんの具を乗せる パンをとじてホットサンドメーカーで焼きます 両面焼いたら完成です。 ホットサンドに合わないものあるのかな？って思うくらい何を挟んでも美味し…

久しぶりに作ったら 子供に好評でした。 材料 うどん3袋 肉 150グラム 冷蔵庫に残っている野菜 キャベツ ニンジン 玉ねぎ キノコ なくても 醤油 大2 酒 大2 水 50cc だしの素小1 鰹節 作り方 豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。 水、醤油、酒をだしの素を…

子供からのリクエストに答えて 餃子を作りました。 餃子(大判60個) 材料 豚挽き肉 500グラム キャベツ 500グラム ニラ 一束 長ネギ 一本 生姜 少々 にんにく 少々 醤油 大2 酒 大2 ごま油 大2 胡椒 少々 片栗粉 大4 作り方 挽き肉に醤油、酒、ごま油、生姜す…

子供が学校から帰ってくると 今日お月見だよ 知ってる？って聞かれました。 一応 知ってるよって答えましたが 何にもする気もなかったですし した事もありません。 しばらく時間が経ってから 今日お団子食べるんでしょ？って言ってきます。 食べないよって言…

夏に拾ったカブトムシが死んでしまいました。 １ヶ月ほど飼ってましたが、 けっこう寂しいです。 夜行性だから昼間はほとんど動かず、姿も見せず隠れています。 夕方に昆虫ゼリーをあげる位で。 最初の頃は同じ部屋で寝ていたんです。 夜行性のカブトムシは…

から揚げ作るのめんどくさいです。 揚げ物そのものがめんどくさいです。 油をたくさん使う。 はねて汚れる。 残った油の処理に困る。 よく使う人なら油ポットに入れてまた使うんでしょうけど… 固めるテンプルで固めて捨てたり。 固まるまでに時間かかるし。…

お盆の最終日、前日に思い立って秋川へバーベキューに行きました。 子供は川で遊べるので、嬉しそうです。 8時に到着しますが、 すでに人がたくさんいます。 タープを張ります。 河原で石に刺さるのかペグがなかなか刺さりません。 30分かかりなんとか一人で…

河口湖の近くの公園にペルセウス流星群を見ようと敷物を敷いて、寝転んでました。 一番見れると言われている日の前日です。 満点の星空です。 子供も大喜びです。 いて座にさそり座、はくちょう座、こと座、わし座、カシオペア座、 夏の大三角もよく見えます…

カブトムシのメスが道端に落ちていたのを拾いました。 落ちているなんて珍しいし。 子供も喜ぶなかな？ 娘なんで喜ぶかはわかりませんでしたが、見せて、父ちゃんカブトムシ捕まえたぞっていいところを見せたかったんだと思います。 小学2年生にもなるとお父…

携帯が壊れてしまいした。 格安スマホで補償に入ってないと携帯会社に連絡して修理依頼して手元にスマホが届くまで１週間かかりました。 しかも初期化されてきます。 ちょっと前になるけど… 道志にあるとやの沢オートキャンプ場に行ってきました。 当時はま…

近所にOKストアが出来ました。近所って言っても自転車で15分かかります。そんな近くじゃないんです。 みんな安い安い言うので行ってみたら野菜はそんなでもないなって思いながら 精肉売場を通るとめちゃくちゃ安かったです。ハムやベーコン、ソーセージも安…

メスティンを買いまして。 さっそくご飯を炊いてみました。 いつもは炊飯器にセットしてポチですが。少し早起きして。お米を研いで。水に30分以上浸けて 蓋をしてガスで強火に火にかけます。 吹きこぼれてきたので弱火にします。 弱火で13分位だったら。 火…

父の日なのにお昼ご飯を作らされました。レタスが安かったのでレタスチャーハンを作りました。 レタスチャーハン3人分 ご飯500位 ウインナー3本位 ネギ5センチ位 卵 2個 塩、胡椒 中華だし オイスターソース小1 醤油 小1 作り方 ボールにご飯、卵、塩、胡椒…

最近、スーパーでキュウイフルーツが安く売られていたす。普段は安くて一つ100円位だとおもいます。5個で398円だったり7個で498円だったり、無農薬のキュウイも同じような値段で売ってたり。ゴールデンキュウイも同じような値段で売っているので毎日のように…

子供が餃子が食べたいって言うので餃子を作ることにしました。 でも奥さんはグルテンフリー生活をまだ続けているので…餃子の皮が食べられません。 米粉で皮を作る事も考えましたが、皮から作る気にはなれなかったので大根で包む事にしました。 餃子と大根餃…

プチグルテンフリー中です。奥さんはグルテンフリー継続中です。かき揚げを米粉と片栗粉で作って見ました。 材料 新たまねぎ１個 人参 少し 枝豆 少し 塩 ひとつまみ 米粉 適量 片栗粉 適量 水 適量 新たまねぎと人参を薄切りにして。枝豆は解凍します。米粉…

奥さんがグルテンフリーを続けているので。米粉でピザを作りに挑戦しました。クックパットやいろんなレシピを参考にしながら作りました。 米粉ピザ2枚分 材料 米粉 150グラム 片栗粉 30グラム ベーキングパウダー 5グラム 塩 小1 砂糖 小1 オリーブ油 小1 水…

コーヒー好きなんですが飲みすぎると眠れなくなるような気がするので。カフェインは関係なく気持ち的な部分が大きいとは思います。夜にコーヒーを飲むときはカフェインレスのコーヒーを飲むようにしています。奥さんが妊娠した時にカフェインを控えてる時に…

子供の学校がまだ休みです。 昨日学校から動画が送られてきましたが、オンライン授業には程遠いです。プリントも5月13日に取りに行きました。 簡単な計算問題の宿題が出ただけです。今さら感が半端ないです。 先生今まで何をしてらしたんですか？って言いた…

奥さんが牛スジが食べたいって言うから買ってきました。 牛スジは下処理が必要です。 軽く水で洗います。 鍋にお湯を沸騰し牛スジを入れて沸騰させます。 灰汁を取ります。ざるにあけて水で軽く洗います。 また鍋にお湯を沸かして5分程煮ます。生姜とねぎの…

子供も安心して食べられるなめたけを作ってみました。 材料は なめ茸 醤油大1 みりん大1なめ茸を3センチ幅に切る 鍋に切ったなめ茸と醤油、みりんを入れて中火で煮込む。 3～5分程度混ぜながら煮込めば完成 なめ茸って高くても100円位ですよね。安いし簡単だ…

緊急事態宣言が出されて1ヵ月が経とうとしています。 １ヶ月ほど延長されそうな感じです。多くの人はテレワークなど自宅で仕事をしていると思います。知り合いでお店が休みになって解雇ではないけど…自宅待機している人もいます。 実際には解雇されたり仕事…

お家にいるのでご飯ばかり作っている気がします。スーパーで買ってしまいますが… 作ってみました。かき揚げ 玉ねぎ大1個 人参3センチ 枝豆少し小麦粉 適量 水 適量 塩 少し ボールに小麦粉と水と塩を入れて混ぜる玉ねぎ人参を薄切りにしてボールに入れる枝豆…

農林水産省が牛乳を飲んでくださいっていうのをニュースでみたのでさっそく牛乳を使ってプリンを作って見ました。プリンは子供も喜びそうです。オーブン使うとめんどくさいので鍋で湯煎します。プリン 3個材料 卵 2個 牛乳250cc 砂糖 大さじ3 バニラエッセン…

何で外出してはダメなんでしょうか？ コロナは目に見えないし。感染しても症状の軽い人、症状の出ない人もたくさんいます。でも重症化する人も2割います。 症状が出ていなくても移すと言われています。 人と人とが接触しない事で感染者を抑える事が出来ます…

子供が一番喜ぶ料理がタコライスです。 子供が好きな食べ物といえば唐揚げやハンバーグやカレーライスですよね。唐揚げやハンバーグやカレーライスも好きですが タコライスが食べたいと言います。 一番好きな料理は？って聞くとお父さんが作るタコライスって…

コールスローって難しくないですか？ 今までうまく作れた試しがなかったです。 知り合いに作り方を聞きました。今までは最初に塩を振って水を切りマヨネーズやらお酢やらはちみつやらをいれてましたがうまく作れませんでした。 コツは最初にお酢と砂糖と塩で…

子供が終業式が終わり学校から帰ってきました。お昼ご飯を作るのがめんどくさくなって。トーホーベーカリーでパンを買って公園で食べようって事になりました。子供は明太フランスが大好きです。私も好きですがほとんど食べられてしまいました。 あとチョココ…

今日は仕事が休みで子供も学校が休校で家にいて。スーパーにお昼ご飯を買い物に行こうと思ったけど、子供がイライラしていてケンカになって。子供も大人もストレス貯まっているんですよね。買い物にいく気もなくなってしまい家にあるもので適当にお昼ご飯を…