メスティンで炒飯が出来るのか？？ 作ってみました！！ 出来るのかな？ 炊き込み炒飯風？ 一人分 米半合 水110cc ソーセージ2本 ネギ3センチ 卵１つ ごま油少し 醤油少し 塩コショウ 鶏ガラスープ少し 米は洗い水に付けておく。 ごま油、鶏ガラスープ、醤油…

パッションフルーツが届きました！！ 甘くて酸っぱくてとっても美味しいです。 シワシワになると酸味が抜けて甘くなります。 シワシワになるまで常温で放置。 シワシワになったら冷蔵庫に冷やして。 半分に切って食べたり。 ヨーグルトに入れたり。 バニラア…

切り干し大根の煮物 小松菜のゴマ和え さつあまげと人参のきんぴら さつまいもの煮物 週末に作り置きを作ると 普段の食事が楽になります。

大根が余っていたので豚バラ大根を作りました。 白ごはん.com を参考にしました。 シンプルなレシピが多い気がします。 材料 大根半分 豚バラ200グラム 生姜 ひとかけ 水500cc だしの素 小1 砂糖 大1 酒 大1 醤油 大2 作り方 大根は2センチの長さに切り半月…

りんごをたくさん頂きましたのでりんごとブルーベリーのジャムを作りました。 以前、ペンションの朝ごはんで食べて美味しかったので作り方を教わりました。 りんごとブルーベリーのジャム 材料 りんご500グラム(4～5個) 冷凍ブルーベリー200グラム 砂糖 200…

おでんが余ったのでホットサンドを作ってみました 食パンの片側にカラシを塗る もう片方におでんの具を乗せる パンをとじてホットサンドメーカーで焼きます 両面焼いたら完成です。 ホットサンドに合わないものあるのかな？って思うくらい何を挟んでも美味し…

今日はものすごく寒いのでおでんを作りました。 おでんはあんまり作らないので汁と具の量のバランスが分かりません。 作り方は大根、じゃがいも、玉子、こんにゃく、練り物、もち巾着などを出汁と醤油、酒、みりんでひたすら煮込む 汁にちくわやら大根やらが…

スーパーに鶏レバーが安く売っていたので 甘辛く煮てみました。 鶏レバーの甘辛煮 材料 鶏レバー300グラム 生姜ひとかけ 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 酒 大さじ2 水 大さじ3 牛乳 臭い消し用 適量 作り方 レバーを水でよく洗います。 ボールに…

スーパーで豚肩ブロックが売っていたのでチャーシューを作ってみました。 今回は小さなめで300グラム位の固まり肉で作りました。 材料 豚肩ブロック ネギ青い所 ニンニク 生姜 酒 醤油 砂糖 卵 作り方 鍋に水をはり豚肩ブロック、酒大さじ2、生姜スライス、…

久しぶりに作ったら 子供に好評でした。 材料 うどん3袋 肉 150グラム 冷蔵庫に残っている野菜 キャベツ ニンジン 玉ねぎ キノコ なくても 醤油 大2 酒 大2 水 50cc だしの素小1 鰹節 作り方 豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。 水、醤油、酒をだしの素を…

子供からのリクエストに答えて 餃子を作りました。 餃子(大判60個) 材料 豚挽き肉 500グラム キャベツ 500グラム ニラ 一束 長ネギ 一本 生姜 少々 にんにく 少々 醤油 大2 酒 大2 ごま油 大2 胡椒 少々 片栗粉 大4 作り方 挽き肉に醤油、酒、ごま油、生姜す…

拝島駅近くのお弁当屋さんです。 昔はよく買っていたのですが 最近は行く機会が減ってしまい 久しぶりに行きました。 お店の人も覚えていてくれて 色々サービスしてくれました。 ありがたいです。 白身魚のフライ弁当だけど 白身魚終わってしまいあじフライ…

子供が学校から帰ってくると 今日お月見だよ 知ってる？って聞かれました。 一応 知ってるよって答えましたが 何にもする気もなかったですし した事もありません。 しばらく時間が経ってから 今日お団子食べるんでしょ？って言ってきます。 食べないよって言…

西荻窪から歩いてアテスウェイのケーキ屋さんに向かう途中に何を食べようかさ迷いながら歩いていくと… どこにも寄らずにアテスウェイに着いてしまいそうになり。 お腹も限界で 佐々木製麺所にはいりました。 本当に優柔不断過ぎて 何にも食べられないところ…

キャンプでメスティンで固形燃料を使って自動炊飯がうまくいかなかったので。 もう一度 家で自動炊飯にチャレンジしてみました｡ ただご飯を炊くだけでは面白くないので、 鰯の蒲焼きの缶詰めを入れてみました。 無洗米なのでメスティンに米と水を入れます。 …

から揚げ作るのめんどくさいです。 揚げ物そのものがめんどくさいです。 油をたくさん使う。 はねて汚れる。 残った油の処理に困る。 よく使う人なら油ポットに入れてまた使うんでしょうけど… 固めるテンプルで固めて捨てたり。 固まるまでに時間かかるし。…

東久留米にある入鹿という行列の出来るラーメン屋に行ってきました。 AFURI、凪、麺屋一燈などの有名店で修行経験があるそうです。 11時開店で15分前の10時45分に到着すると、 前に2人並んでいるだけでした。 イスと麦茶が用意されていて助かります。 開店時…

夏に沖縄に遊びに行くと ファーマーズマーケットやおんなの駅なかゆくい市場などでパッションフルーツを買います。 市場だと訳ありなのか、6～7個入って1000円位で売っていたりします。 東京のスーパーだと一つ400円位で売ってます。 沖縄のスーパーでも一つ…

携帯が壊れてしまいした。 格安スマホで補償に入ってないと携帯会社に連絡して修理依頼して手元にスマホが届くまで１週間かかりました。 しかも初期化されてきます。 ちょっと前になるけど… 道志にあるとやの沢オートキャンプ場に行ってきました。 当時はま…

焚き火缶を通販でポチっと注文したのが届きました。 S.M.L のセットです。収納袋も付いていて助かります。 さっそく洗ってご飯を炊こうと思います。 米を研いで水に浸けときます。 メモリがないので… 1合200cc 位です。 写真は1合半なので300cc です。 ただ…

豚骨ラーメンが食べたく、方南町にある『かなや』がコロナの影響で昼営業をしているとの情報があり行ってきました。 丸の内線の方南町駅から徒歩3分位の所にあります。 特製濃厚ラーメンを頂きました。麺は太麺と細麺が選べます。 太麺は大盛無料なので太麺…

近所にOKストアが出来ました。近所って言っても自転車で15分かかります。そんな近くじゃないんです。 みんな安い安い言うので行ってみたら野菜はそんなでもないなって思いながら 精肉売場を通るとめちゃくちゃ安かったです。ハムやベーコン、ソーセージも安…

荻窪に美味しいつけ麺を食べさせてくれるお店があるとの事で行ってみたらすごい行列で断念したり。Twitterで休みを書いてあるのを見てなくて店の前まで行って休みに気づいたりしたりして。縁がないのかな？って思ったりもしましたが。 先日ついに行ってきま…

ずいぶん前にエスプレッソメーカーを買っていて。ずっと使っていなくて。どこにあるか行方不明になっていて。もしかしたら捨てちゃったかな？って思ってましたが… 色々と整理したりしてたら出てきました。 整理整頓とか片付けとか得意ではなく。決められた場…

メスティンを買いまして。 さっそくご飯を炊いてみました。 いつもは炊飯器にセットしてポチですが。少し早起きして。お米を研いで。水に30分以上浸けて 蓋をしてガスで強火に火にかけます。 吹きこぼれてきたので弱火にします。 弱火で13分位だったら。 火…

父の日なのにお昼ご飯を作らされました。レタスが安かったのでレタスチャーハンを作りました。 レタスチャーハン3人分 ご飯500位 ウインナー3本位 ネギ5センチ位 卵 2個 塩、胡椒 中華だし オイスターソース小1 醤油 小1 作り方 ボールにご飯、卵、塩、胡椒…

久しぶりにホットサンドが食べたくて。冷蔵庫を覗くとタラコがあって。子供がタラコが大好きで奥さん子供用に買ったものでしたが…少し使わせてもらいました。 タラコチーズホットサンド パンにマーガリン、タラコ、マヨネーズを塗ります。 タラコは皮がある…

最近、スーパーでキュウイフルーツが安く売られていたす。普段は安くて一つ100円位だとおもいます。5個で398円だったり7個で498円だったり、無農薬のキュウイも同じような値段で売ってたり。ゴールデンキュウイも同じような値段で売っているので毎日のように…

子供が餃子が食べたいって言うので餃子を作ることにしました。 でも奥さんはグルテンフリー生活をまだ続けているので…餃子の皮が食べられません。 米粉で皮を作る事も考えましたが、皮から作る気にはなれなかったので大根で包む事にしました。 餃子と大根餃…

プチグルテンフリー中です。奥さんはグルテンフリー継続中です。かき揚げを米粉と片栗粉で作って見ました。 材料 新たまねぎ１個 人参 少し 枝豆 少し 塩 ひとつまみ 米粉 適量 片栗粉 適量 水 適量 新たまねぎと人参を薄切りにして。枝豆は解凍します。米粉…