もうすぐクリスマス。
簡単に出来て、安くみんなに喜ばれる豪快料理を紹介します。
どこかのサイトで見たレシピを自分なりにアレンジしました。
ローストポーク。
牛肉は高いので安い豚肉で作ります。
固まり肉ならなんでも。
外国産の安い肉で十分です。
固まり肉に 塩(出来たら天然塩)大さじ1
クレイジーソルト大さじ1をまぶす。
黒胡椒を大さじ1～2をまぶす。
オーブンで余熱無しの160℃で80分位
あとはそのまま余熱で冷めるまで放置。
ラップをして冷蔵庫で2～3日熟成。
熟成させなくても美味しく食べられます。
赤ワインとすごく合います！！
