迂直

荻窪に美味しいつけ麺を食べさせてくれるお店があるとの事で行ってみたらすごい行列で断念したり。

Twitterで休みを書いてあるのを見てなくて店の前まで行って休みに気づいたりしたりして。

縁がないのかな？って思ったりもしましたが。

先日ついに行ってきました。

並びを覚悟して10時20分頃に到着。
11時30分開店だから約1時間前に到着して2番目でした。
最初の4人はイスが用意されていて座れます。

本を読んで待っていると後からお客さんが続々ときます。

続々ってよりはポツポツの方が正しいかな？

イスに座れる4人以外は50メートル位離れた学校脇に並びます。

なのでどれくらい並んでいるかわからないのです。

知らないでイスの横に並ぶ人も何人かいて。
あちらに並んでいますよって声をかけます。

並んで少しするとお店の方が。
店主ですかね？朝早くからありがとうございますとお水を頂きました。

こういうお気遣いは嬉しいですね。

11時30分に開店します。

鰹昆布出汁醤油つけ麺の特製の1300円のボタンを押します。

特製はチャーシュー2枚と卵が付くみたいです。

店主さんが一杯一杯丁寧に作られているのが分かります。

なので回転は悪いかもしれません。

丁寧に作業しているのが伝わってきます。

チャーシューはバーナーで炙ってくれます。
私の所から見えないのですが、炙る音と香ばしい香りが漂ってきます。

鰹昆布の出汁に麺が浸かっています。

出汁に浸ってるつけ麺を食べるのは初めてです。

まずは麺から食べて小麦の旨みを味わってみます。

みんな小麦の旨みわかるのかな？

すごく拘りがある小麦粉や鰹や昆布を使っているのはわかるんですが…

残念ながら…

私には分かりませんでした。

麺を醤油のつけ汁に浸けて食べてみました。

これはすごく美味しいです。

醤油にきれがある感じで美味しいです。

チャーシューは肉厚でジューシーでこんなに美味しい肉はなかなか食べられないと思えるほど美味しかったです。

最後は麺に浸してた鰹昆布出汁でスープで割って完食です。

ガツガツ食べるってよりは味わって食べるつけ麺です。

私は花より団子で旨さよりもガツガツ食べたいと思ってましたが。

思い出すとまた行きたいなって思うから

やっぱり美味しいんですよね。

ちょっと大人になった気がします。

何より丁寧に一杯一杯作っているので、その誠実さが味に反映されているなって思いました。

また食べたいです。

直火式エスプレッソメーカー

ずいぶん前にエスプレッソメーカーを買っていて。

ずっと使っていなくて。

どこにあるか行方不明になっていて。

もしかしたら捨てちゃったかな？って思ってましたが…

色々と整理したりしてたら出てきました。

整理整頓とか片付けとか得意ではなく。

決められた場所にちゃんとしまうとかが出来ません。

ちゃんと片付け出来たらもっと綺麗でいいなって思うけど。

たまにしっかり片付けるんだけど…

しばらくすると元通り……

たまにテレビとかで片付けとかしてもらって綺麗になるけど。

そのあとはどうなんだろう？って思います。

ほぼ毎日ほうきで掃除しているんですよ。
そのあと水吹きしたりもしてますよ。

でもテレビ台とか棚のホコリとかはなかなかやらなくて…

気づくととんでもないことになっています。

片付けられない話しではなくて。

エスプレッソメーカーが出てきたので

コーヒーを入れてみました。

コーヒーをドリップする人が多いですよね。

私もドリップして飲んでます。

コーヒー好きで電気式のエスプレッソメーカーを持っている人もいますよね。

オシャレな感じで憧れちゃいます。

エスプレッソの本番イタリアでは電気式のエスプレッソメーカーではなく直火のエスプレッソメーカーが主流らしいです。
各家庭に一つはあるそうです。

直火式エスプレッソメーカーの良いとこ

場所を取らない。

作りが単純で壊れづらい。

洗うのが簡単。

味がある。ある意味カッコいい。

などたくさん良いとこがあります。

さっそく入れてみました。

水を入れます。

粉を入れます。

火にかけます。

今回は山用のガスで…

圧力をかける事によって

水が下から上に上がってきます。

これがカッコいいですよね。

重力を逆らう訳です

コーヒーが上がってきたら完成です。

弱火で2~3分で上がってきます。

音が変わるので変わってきたら完成です。

やり過ぎると空焚きになるので…

空焚き厳禁なので注意してください。

火にかけている時は目を耳を傾くけて…

出来上がりを五感で楽しみましょう。

温めた牛乳を入れてカフェラテです。

アイスカフェラテ

美味しいコーヒー飲みながら本を読んだり。

贅沢ですよね。

メスティンで朝ごはん

メスティンを買いまして。

さっそくご飯を炊いてみました。

いつもは炊飯器にセットしてポチですが。

少し早起きして。

お米を研いで。

水に30分以上浸けて

蓋をして

ガスで強火に火にかけます。

吹きこぼれてきたので弱火にします。

弱火で13分位だったら。
火を消して10分位そのまま蒸らします。

完成です。

炊飯器で炊くのも美味しいんですけど…

ガスで炊くのも美味しいんですよね。

ふだんはスイッチ一つで朝に炊き上がってくれますが。

たまには早起きしてガスで炊くのもいいものです。

レタスチャーハン

父の日なのにお昼ご飯を作らされました。

レタスが安かったのでレタスチャーハンを作りました。

レタスチャーハン3人分

ご飯500位
ウインナー3本位
ネギ5センチ位
卵　2個
塩、胡椒
中華だし
オイスターソース小1
醤油　小1

作り方
ボールにご飯、卵、塩、胡椒、中華だしを入れて混ぜる。

ウインナー、ネギを刻む

レタスは洗ってちぎってザルにあげておく。

鍋に胡麻油を熱してウインナーとネギを炒める。

そこに卵などを混ぜ合わせたご飯を入れる。

ご飯がパラパラになるまで炒める

パラパラしてきたらレタスを投入。

オイスターソースと醤油を入れてら完成です。

先にご飯を炒めてウインナーやネギを入れてもいいです。
今回は具材が少ないのであと入れでもいいのですが…
あと入れだとしっかり火が通ってない事があって。
子供があまり食べなかった事があったので先に炒めています。

塩胡椒や中華だしなどはご飯の量にもよると思うので調整してください。

タラコチーズホットサンド

久しぶりにホットサンドが食べたくて。

冷蔵庫を覗くとタラコがあって。

子供がタラコが大好きで奥さん子供用に買ったものでしたが…

少し使わせてもらいました。

タラコチーズホットサンド

パンにマーガリン、タラコ、マヨネーズを塗ります。

タラコは皮があるのでナイフで塗ると皮が切れて塗りやすいです。

チーズを乗せます。

パンを乗せます。

あとはホットサンドメーカーで両面焼きます。

美味しくないはずがありません。

ホットサンドで簡単なのに美味しく出来ます。

しかもレシピは無限に出来るし。

挟みたいもの挟めばだいたい美味しいです。

スノーピーク監修エコバッグ

駅のコンビニNEWDAYSで500円以上の買い物をするとスノーピーク監修のエコバッグがもらえるとの事でさっそく通勤時の朝の8時半NEWDAYSに寄るも終了してました。

みんな考えることは一緒ですね。

駅の本屋でも配っていると聞き付け11時半頃行くとまだあるとの事だったので、

文庫本を購入して無事にゲットしました。

スノーピークって書いてあります。

色はカッコいいです。

ただ
エコバッグにしては小さいです。

NEWDAYSでや本屋で配っているくらいだからおにぎりやサンドイッチ、ペットボトル、本なんかを入れるのにちょうど良さそうです。

スーパーでたくさん買うときには使えなそうです。

7月からレジ袋が有料化されるのでその代わりにちょうど良さそうです。

もうすでに転売が始まっています。

なんだかな…

キャンプ(バンガロー)中茶屋

去年、テントを買いまして。

練習で一回日帰りキャンプ？
ただテントを張ってBBQしただけだけど…

これだけで充分日帰りキャンプなんですよね。

私の休みが不定休で嫁の仕事は土日休みで子供の学校も土日が休みでなかなか休みが合わないけど、今週はたまたま私も土日休みでせっかくだからキャンプに行こうって話になりました。

まだ県外をまたぐ移動はよくないので武蔵五日市にある辺りのキャンプ場に狙いを定めて。

本当は道志や西湖とかに行きたい気持ちもありますが、諦めました。

鍋などのキャンプ道具は市がレンタルしてくれていて持ってないんです。

今はコロナのせいでレンタルを中止しているので。

キャンプに行っても何にも作れないので…
弁当を買えばいいやって気持ちでいました。

ただテントを張って火を起こして。
まったりお弁当や惣菜、つまみを食べて寝るって。

素人のキャンプにちょうどいいって思ってたら。

天気の具合がよろしくありません。
曇りで時々雨なら決行。
翌日雨ならテントを干せないのでどうする？って嫁と相談します。

雨の中のテントは素人には気が重すぎます。初めてのテント泊が雨なら嫌になってしまいそう。

天気予報も毎日変化します。
前日確認すると雨なのでキャンプは諦めるかってことになったんだけど…
子供がキャンプに行くんだってみんなに言いふらしているし。

これは雨だから止めたって言えば事でいいけど…
バンガローなら行けるんじゃないかって思い諦めずに探すけど…

立派でお高いバンガローが多いです。
3万とか4万とか。
普通にホテルに泊まれます。

大人数でも大丈夫な位大きい所が多そうです。

3人家族なので4～5人用で充分なんですよね。

1万円切りたいですよね。

ただの小屋でいいんですから。

探すと奥多摩の方に中茶屋キャンプ場って良さげなバンガローを見つけました。

あんまり情報がありません。

電話で聞くと屋根の付いている炊事場もあり9000円です。

駐車場代や炭や薪を買ったり鍋などレンタルすると予算オーバーだけど許容範囲内。

今年は沖縄に旅行行かないので…
全然有りで。

本当は高くてもいいんだけど…

いいところに泊まるとテント泊が嫌になるんじゃないかと…

だからなるべく綺麗過ぎない便利過ぎない所がよくて。

汚い方がいいわけではないけど…

不便な所もちゃんとある方がいいよねって思ってます。

早速予約しました。

当日やはり雨です。

ただの雨じゃありません。

大雨です。

車を走らせると水しぶきがすごいです。

テント張るなんて出来ません。

スーパーでお肉やちょっとしたつまみやお酒を買いました。

中茶屋のホームページを見ると炭が3キロで1500円もします。きっといい炭なんでしょう。

家族3人でちょっと魚焼いたり肉焼くだけなのでもったいないなって思い、ホームセンターにもより3キロ400円位の炭を買いました。

川井駅の脇の道をひたすら登って行くとありました。

中茶屋キャンプ場です。

バンガローをメインでやっているみたいです。

テントも何個か張る事も出来るみたいです。

雨の中の川辺にソロキャンプを楽しまれている方もいました。

バンガローが10個位あります。

それぞれに炊事場が付いているわけではなさそうですが

今はコロナの影響で制限しているそうで、バンガローに付きひとつ屋根付きの炊事場が付いてくる感じです。

素人には助かります。

テントを張らなくていいのと…

雨の中、濡れずにご飯が作れ食べられます。

釜戸やテーブル、椅子まであります。

飯盒と包丁、まな板、網をレンタルして。
炭は買いましたが、最後焚き火をしたいので薪を買いました。

さっそく炭と薪に火をつけます。

雨の日は新聞が湿ってるし火がつきづらいです。

新聞をちぎって丸めて井の形に組んでみます。

その周りに炭を置いていきます

新聞に火をつけて真ん中から投入します。

火が付くまでひたすら待ちます、

新聞が湿っているからかショボいです。

下手にいじくらない方がいいので

薪に移ります。

手斧で薪を割ります。

井の形に組んでみます。

適当な感じです。

木のカス？と新聞を真ん中から落として火をつけます。

新聞や木のカス？が燃えてきました。
やっぱり新聞が燃えづらいです。

うちわで仰いだら燃え上がり薪に火がつきました。

焚き火でご飯を炊きました

五徳が斜めになってます。
あんまり細かいこと気にしません。

水が少なかったのか？

蓋が固かったのか？

吹きこぼれなかったので…しばらくずっと強火で炊いちゃいました。

ちょっとやり過ぎて硬くなってしまったけど、それなりに美味しく出来ます。

薪にそのままのトウモロコシをぶっこみます。

たまにひっくり返したりして10分位で美味しく食べられます。

雨の中火は付きづらいけど濡れずに出来るって最高です。

新聞紙の代わりにキッチンペーパーに火をつけたら簡単に火がつきました。

朝はパンにハムとチーズを挟んでホットサンドを作りました。

お湯を沸かしてコーヒーも作ります

温かいものが朝から食べられるって幸せです。

ここは炊事場の炭や薪はそのままの状態でいいのでガスを使わないで

朝からで炭や薪で火を起こしても

片付けが楽そうです。

雨で川遊びは出来ませんでしたが。

とっても満喫した１日でした。