文蔵

三鷹にあるいつも行列が出来ている文蔵に行ってきました

ここのお店はラーメンとつけ麺が人気があります。

ラーメンもつけ麺もすごく美味しいです。

それでいて奥さんの接客が本当に素晴らしいです。

笑顔で丁寧な応対にいつも頭が下がります。

ご主人も真剣な目差しでラーメンと向き合っているのがわかります。

ラーメンとつけ麺が人気があるんですが

私はいつも

油そばを頼みます。

ここの油そば麺のもちもちとした食感を堪能出来ます。
ラーメンでもつけ麺でも味わえない麺の食感がいいんです。

油そばだから

ジャンキーなんだけど…

鰹節が入っているからか食べやすいんですよね。
お好みでラー油、お酢、ブラックペッパーを加えます。

本当にすぐに食べ終わっちゃってお代わりしたいくらいです。

でもしっかり量もあるから

時間が経つとお腹が膨れてきます。

誠実そうなご主人が作るラーメンと奥さんの笑顔を見にまた行きたいです。